奥克兰理工大学酒店管理专业是新西兰奥克兰理工大学的优势专业之一，提供本科、研究生证书、研究生文凭、硕士等不同阶段的课程，学制0.5-3年不等，除了可以让学生学习基本的理论知识，还可以让学生掌握酒店管理方面的工作技能，获得宝贵的行业经验，毕业后就业前景广，能够在星级酒店等单位工作。
奥克兰理工大学酒店管理专业课程
1、Bachelor of International Hospitality Management 国际酒店管理学士
酒店管理就业领域包罗万象，从提供一流的酒店与餐饮服务，到组织和规划住宿，从市场营销到会展管理等等。拥有酒店管理学位可以让你在全球范围内轻松就业。
奥克兰理工大学酒店管理学士课程在业界广受认可，并获得新西兰顶级酒店雇主的好评。你可以学习餐饮服务和住宿管理，并掌握人力资源管理、战略管理和销售营销方面的基础知识和技能。在课程的最后一年，你将进入某家机构实习，参与与所学专业相关的项目，从而积累宝贵的行业经验。
2、Postgraduate Certificate in International Hospitality Management 国际酒店管理研究生证书
Level：8；学分：60；学制：0.5年；授课地点：City Campus；开学时间：7月；语言要求：雅思不低于6.5分，单项不低于6.0分
3、Postgraduate Diploma in International Hospitality Management国际酒店管理研究生文凭
奥克兰理工大学国际酒店管理研究生文凭课程旨在满足酒店行业对于专业人才日益增长的需求。学生需完成的论文主题涵盖了当代酒店业的一些热点问题，比如战略管理、人力资源管理和财务管理等关键领域。该课程也适合那些希望提高专业技能和知识基础的学生学习。
4、Master of International Hospitality Management 国际酒店管理硕士
学制: 1.5 年（全日制）；授课地点：City Campus
酒店管理是全球通用的一门技能，AUT国际酒店管理硕士课程旨在让学生掌握酒店行业各个重要领域的知识和技能，开发学生的批判性评价和分析能力，以解决复杂问题，成功开启职业生涯。
奥克兰理工大学酒店管理专业就业
酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。而在中国，酒店作为服务行业数量在不断增多的情况下，质量管理也在不断的提高，所以伴随着酒店业的发展，在中国酒店管理行业的人才需求量是不断的加大，留学归国的酒店管理专业的前景也是一片光明。
目前，随着社会的发展，新西兰酒店管理专业涉及的行业和范围也越来越广，除了星级酒店，旅游度假酒店，高级餐厅，其他度假村、健身场馆都成为这个专业可以应该的行业范围；另外旅行社业、旅游餐饮业、交通业、旅游场所经营业及目的地旅游组织五大旅游支柱行业，也是酒店管理专业人才可以发展和发挥的舞台。
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