奥克兰理工大学是新西兰八大名校中最年轻、最具活力的大学，奥克兰理工大学酒店管理专业可细分为酒店管理、事件管理、食品和饮料、人力资源管理、市场营销和旅游，选择性很强，学校还提供优质的实习机会，让学生真正掌握专业知识，毕业后得到雇主的赏识。下面教外留学就为您详细的介绍一下。
奥克兰理工大学酒店管理
酒店管理，随着服务业的不断完善和发展，已成为全球十大热门行业之一。新西兰作为旅游业发达的国家，其在酒店管理人才的培养一直处于全球先进水平。酒店管理专业主要培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握酒店管理方面的基础知识。
奥克兰理工大学酒店管理专业很优秀，专业将帮助你了解旅游企业如何经营，旅游者的行为和游业对国家，文化和环境的影响。专业包括商业管理、环境研究、接待学和社会科学。学习的内容包括旅游导论、客户服务和销售、企业管理、社会科学，旅游接待和环境研究等。最后一个学期，学生会有一个实习机会。
新西兰奥克兰理工大学是新西兰唯一专门开设酒店管理硕士项目的公立大学。酒店管理专业是一门注重技能的学科。奥克兰理工大学的国际酒店管理硕士着重于培养学生从事酒店行业所应具备的技能和专业知识。
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奥克兰理工大学酒店管理课程设置如下：
1. Bachelor of International Hospitality Management
通过该课程的学习，学生可以学到关于酒店管理的许多重要理念和体系，包括食品酒水服务，住宿服务，以及人力资源管理，策略管理和销售和市场营销在酒管中所起的作用。学生可根据以后想从事的酒店部门来选择专业方向。此课程是新西兰大学开设的唯一一个专业的酒店管理课程。
课长：3年； 开学日期：3，7月
专业方向：Accommodation， Event Management， Food and Beverage， Human Resources，Marketing， Tourism
2. Bachelor of International Tourism Management
该课程为学生提供关于旅游行业的全面介绍以及其在世界上所扮演的角色。学生可以学到如何经营旅游相关业务，旅游者行为，旅游业对一个国家，文化以及环境的影响。
课长：3年； 开学日期： 3，7月
专业方向：商务，环境研究，酒店管理，社会科学(也可以不选择这些专业方向，学校也会提供其它专业课程)
3. Bachelor of Arts in Event Management
该课程主要向学生介绍如何策划，组织，管理各种项目活动。
课长：3年； 开学日期： 3，7月
学习内容涉及与项目管理的众多学科领域，心理学，语言，舞蹈，运动与娱乐，商务，公共关系，市场营销，毛利发展，酒店与旅游。
4、旅游酒店管理硕士专业
新西兰奥克兰理工大学旅游酒店管理硕士专业旨在培养能够制作发展计划、减轻负面影响并且了解市场价值创造过程的高素质毕业生，适用于已获得本科旅游资格证书，并希望进一步进行深造的学生。学生通过一系列专业化论文的写作和研究，可以提高自身的知识积累，也可以培养学生对旅游管理同时作为一门学科和一个行业的洞察力。
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