随着人类对食品问题的日益重视，食品专业也慢慢进入国内学生的视野，出国留学学习更先进的专业知识成为很多学生的选择。新西兰食品专业的教学一直走在世界前列，像奥克兰大学、奥克兰理工大学、梅西大学都开设了非常优秀的食品相关专业。下面教外留学就为您详细的介绍一下。
新西兰食品专业
新西兰食品科学是建立在生物学、化学、物理学等基础学科上的一门学科，同时还与人体营养学、微生物学、生物化学、生物技术以及加工工程学，等学科有着密切的联系；在食品工业中覆盖的结构和成分，食品化学、营养和感官品质、食品安全、保存和评价；也涵盖了功能食品、营养基因组学、新兴技术，安全，和产品开发。
新西兰食品科学的专业细分：食品化学(食品组成的研究和分析)；食品研发(针对市场需求对食品的加工以及食品的组成)；食品质量和安全(确保微生物学安全、无毒食品，同时符合消费者的需求)；以及感知科学(理解食品被消费者接受的感知基础)
新西兰食品科学专业毕业生今后可在政府管理部门、食品质量监督、食品企业、卫生防疫、环境保护、商检、标准计量、旅游、内外经济贸易等部门从事食品质量、食品生产、食品安全的管理工作，也可从事产品设计、开发、策划、研究、教学等工作。修读本专业的学生可进一步深造，成绩优秀者可免试推荐或考取硕士研究生。
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新西兰食品专业推荐奥克兰大学
课程名称：Bachelor of Science（Food Science）理学学士（食品科学）
课程描述如下：食品科学包括食品安全、食品质量、储藏工艺改进等各个领域。食品科学要求学生对化学、生物、加工、冷藏进行深层次的了解和掌握。
奥克兰大学食品科学专业
你将会学习：食品的组成和结构、营养价值、以及食品的性质-包括颜色、气味、质感。同时，你还将关注功能性食品的近期发展和衍变，其中包括营养基因学以及相关的新兴科学。食品的储藏以及在加工过程中食品是如何发生变化的，这又是另一个食品科学中非常重要的领域。
职业规划：本课程的毕业生将在食品行业中寻求职业发展，其中包括皇家食品研究中心（Crown Research Institutes）以及政府机构。
涉及行业：食品制造、食品安全、食品分析、食品加工、食品添加剂、产品研发、食品评价
职业名称：Food Technologists， Nutritionist， Food Product Developer， Food Analyst， Food Microbiologist 食品技术人员、营养师、产品研发员（食品）、食品分析师、食品微生物学家
课程长度：3年
入学要求：
1、国内高中毕业生，同时完成大学本科一年级的学生，学术平均成绩80%以上IELTS：6.5（单项6分以上）
2、国内完成高三或完成高二的学生，高中平均成绩优秀
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