奥塔哥大学食品科学硕士？可能很多人对于食品科学这个专业并不是很了解，新西兰的奥塔哥大学就有开设这个专业，食品科学专业毕业的学生的职业方向可以是食品技术人员、营养师等等。那么下面就由教外留学为大家简单介绍一下。
奥塔哥大学消费食品科学硕士（应用科学）专业
奥塔哥大学消费食品科学研究的是食品选择的影响因素，如文化，感官认知（味道，外观，气味等），食品质量，饮食，营养，生活方式以及市场影响力。因此，奥塔哥消费食品科学是一门结合感官科学，食品市场学及管理，营养学，食品服务学等多方面知识为一体的综合性学科。食品科学专业毕业生可在食品加工生产公司从事研究、开发工作;也可从事食品进出口领域工作，食品的科学研究和成果推广工作等等。亦可从事各类食品生产企业的生产工艺设计、质量检测、新产品开发、经营管理等工作;也可在食品质量监督、卫生防疫、商检、海关、进出口等部门进行产品分析、产品检测等工作或在大专院校、科研院所和相关的国家机关工作，其中就包括新西兰最大的乳品公司恒天然乳业的研究中心。
新西兰奥塔哥大学食品科学专业主要培养具有坚实的食品科学与工程的基础理论和基本技能，系统掌握食品营养、加工工艺及生产装备等方面的知识，能够从事食品研究、设计、生产、管理和新产品开发的食品科学与工程方面的复合型高素质专门人才。它以食品科学和生命科学为基础，是预防医学与食品科学最主要的一部分，食品科学专业是一门研究食品安全、食品营养、和食品健康关系的学科，通过对食品生产、食品加工管理，控制，保证卫生质量以及食品的营养品质，促进人体的健康。
新西兰奥塔哥大学食品科学硕士的申请条件
1.学术要求：完成奥塔哥大学预科或完成国内本科大一学习，均分80-85
2.语言要求：雅思总分6.5，听力6，阅读6，写作6，口语6；托福总分95，写作22，其余单项没有要求。
食品科学与人类营养学或营销学结合在一起也可以是其他可能的选择
1.食品科学
食品科学是建立在生物、化学和物理学的基本科学之上的，并且它与不同的科学学科互相作用例如人类营养学、微生物学、生物化学和加工工程。对于我们生产、制造和消费的产品理解起到重要的作用。食品科学的一些主题包括：食品制造(产品发展、加工、包装)、食品的成分(食品化学和分析)、食品添加剂(维他命、防腐剂、颜色、口味)、食品稳定性(保质期、微生物学)、食品安全(食品污染物、食物中毒)、感官特性(味道、外观、气味、手感)。
2.消费者食品科学
消费者食品科学研究的是什么影响我们的食品选择：文化、感官认知(味道、外观、气味、手感)、食品质量、日常饮食、营养、生活方式和市场影响。这个研究领域提供将感官科学、食品市场与管理、营养与食品科学与消费者食品科学结合到一起的机会。
3.食品创新
在新西兰，食品工业是最大的。有健康意识的消费者需求的是食品的方便、安全、质量和功能。对于出口，最大价值的需求如全球喜好与规章被添加到初期产品中。为了完成新西兰食品与饮料行业的未来前景，开发新食品的创新生产、加工和商业模式被认为是关键。该项目提供了食品生产发展的创造与实践方面的基础知识，并通过项目工作与相关行业培训所获得。食品科学研究也可以与应用科学学士学位中食品创新的商业技能相结合。
以上就是对于奥塔哥大学食品科学硕士的相关介绍，还有其他不了解的地方，可以咨询教外留学的顾问老师。
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