随着人们生活水平的提高，食品科学这个专业最近被越来越多的学生关注，在新西兰，食品科学与营养(food science & nutrition)分为food science食品科学和nutrition营养学两个项目，研究水平保持着世界，课程分支十分的全面广泛，可选的学校有奥克兰大学、奥塔哥大学、梅西大学等。下面教外留学就为您详细的介绍一下新西兰食品科学与营养专业。
新西兰食品科学与营养专业
新西兰是一个多名族、多文化的国家，包括欧洲人、毛利人、亚洲人和太平洋诸岛岛民。新西兰对世界的贡献主要集中在科学技术、创意艺术、医疗医学、环境保护、食品工业、葡萄酿酒等方面。
食品科学专业在新西兰属于紧缺专业，在新西兰的就业率非常高，目前该职业仍有很大缺口。农副产品作为新西兰主要经济支柱产业之一，加上近年来国内人们对食品健康越来越重视，食品科学的人才需求也越来越大。
食品科学包括食品安全、食品质量、储藏工艺改进等各个领域。食品科学要求学生对化学、生物、加工、冷藏进行深层次的了解和掌握。新西兰留学的你将会学习：食品的组成和结构、营养价值、以及食品的性质-包括颜色、气味、质感。同时，你还将关注功能性食品的近期发展和衍变，其中包括营养基因学以及相关的新兴科学。
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新西兰食品科学与营养专业推荐大学
1、奥克兰大学 Bachelor of Science(Food Science) 学制：3年
2、梅西大学 Bachelor of Food Technology 学制：3年
（注：梅西大学的食品科学学士学位是仅有的两家美国食品科学学院协会承认的海外学院之一）
3、林肯大学 Bachelor of Science (Food Science) 学制：3年
4、奥塔哥大学 Bachelor of Science (Food Science) 学制：3年
5、奥克兰理工大学 Bachelor of Applied Science (Food Science) 学制：3年
新西兰食品科学与营养专业就业前景
新西兰食品科学专业毕业生今后可在政府管理部门、食品质量监督、食品企业、卫生防疫、环境保护、商检、标准计量、旅游、内外经济贸易等部门从事食品质量、食品生产、食品安全的管理工作，也可从事产品设计、开发、策划、研究、教学等工作。修读本专业的学生可进一步深造，成绩优秀者可免试推荐或考取硕士研究生。
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