新西兰的葡萄酒世界闻名，这里也有独具优势的葡萄种植和生长环境，葡萄酒的栽培与酿造专业成为新西兰多所高校的重点学科。新西兰的东部理工学院是受我国教育部认可的优质理工学院，下设非常优秀的葡萄生长和葡萄酒酿造大专文凭课程。下面教外留学就为您详细的介绍一下东部理工学院葡萄酒专业。
东部理工学院葡萄酒专业
东部理工学院是新西兰发展最快速的高等院校之一，于1974年创建，东部理工学院坐落于新西兰北岛霍克湾内的纳皮尔，拥有全新西兰日照时间最长的纳皮尔，现在已发展成为新西兰甚至全球重要的葡萄种植与酿酒地区。
东部理工学院葡萄生长和葡萄酒酿造大专文凭课程选自葡萄栽培学本科课程和葡萄酒科学本科课程，完成本文凭后，学生还能继续读一年完成葡萄栽培学士学位或者葡萄酒科学学士学位。
东部理工学院葡萄生长和葡萄酒酿造大专文凭课程学习内容包括：葡萄酒酿制、葡萄酒鉴定学、葡萄酒科学、葡萄酒分析学、葡萄栽培学以及最后的葡萄酿酒厂工作实习课程。入学要求雅思成绩达到6.0分，并要求高中毕业生，数学、化学、物理成绩良好。
课程特色：
（1）入学要求：一般高中毕业生，并且有理科背景就可直接申请入读本科课程，无需先读预科，本科入学要求雅思成绩达到6.0。
（2）就业坏境：就业环境是本专业的一大优势，新西兰是葡萄酒的重要产地，当地自然环境和气候使得葡萄生长营养成分高，因此该专业毕业生拥有众多就业机会。
（3）专业声誉：东部理工学院是除了林肯大学之外开设葡萄酒专业的理工学院，学校拥有优越的地理位置，其葡萄酒相关专业具有明显优势。
（4）实习机会：东部理工学院为葡萄酒相关专业学生提供实习机会，学生可以到当地葡萄园参观学习和工作实习。
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东部理工学院葡萄酒专业就业前景
新西兰是海洋性气候，是葡萄生长与酿制独特顶级葡萄酒理想的地点。赵丽红老师提到目前在新西兰，有超过640家的葡萄酒厂注册并生产，拥有超过2亿公顷的葡萄酒庄园。高品质及快速发展的步伐，已经让新西兰葡萄酒产业被世界主要葡萄酒市场高度认可。
葡萄栽培和酿酒专业也受到越来越多国际留学生的青睐。除了课堂教学之外，学生还需要在商业化的葡萄栽培和制造厂商中完成相应的工作实践。学生在整个学习过程中将学习到相关的食品科学、管理和营销、土壤科学、植物科学等，涉及种植葡萄、酿造、研发口味、进行葡萄酒分析等。除此之外，学生还必须参加特别的野外考察。）
通过这些，学生将有机会接触新西兰葡萄酒业中的方方面面。学生毕业后可以从事酿酒师、葡萄栽培技术师、酒厂实验室经理、研究技术员等。
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