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食品科学新西兰留学

2023/3/31 11:58:04 新西兰留学联盟

  食品科学新西兰留学院校推荐:新西兰奥克兰大学和新西兰奥塔哥大学,在奥塔哥大学,食品科学课程的目的是为人们准备开始创造性的、挑战性的、多样性的和有成效的食品工业生涯。该学科有三个主要研究领域:食品科学、消费者食品科学和食品创新。食品科学专业毕业生就业机会多种多样,毕业生可能从实验室开始,但后续发展的机会是无限的。

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  1.新西兰奥克兰大学:奥克兰大学(The University of Auckland),简称奥大,世界百强名校,新西兰顶尖学府。奥大建校于1883年,坐落于新西兰第一大城市奥克兰市,拥有7个校区,是新西兰最大的从事教学研究且拥有最多专业的综合性大学,综合排名常年位居新西兰第一,被誉为新西兰的“国宝级”大学,是一所世界顶尖的综合研究型大学,享有极高的国际声誉。在奥克兰大学的食品科学专业学习中,学生将学习食品的组成和结构、营养价值、以及食品的性质-包括颜色、气味、质感。同时,学生还将关注功能性食品的近期发展和衍变,其中包括营养基因学以及相关的新兴科学。食品的储藏以及在加工过程中食品是如何发生变化的。

  2.新西兰奥塔哥大学:奥塔哥大学(University of Otago),位于新西兰南岛奥塔哥省首府达尼丁市,成立于1869年,是新西兰第一所大学,世界顶尖大学。在奥塔哥大学的食品科学专业学习中,学生将了解食品的成分组成、质量和吸引消费者的配料。在奥塔哥大学,食品科学课程的目的是为人们准备开始创造性的、挑战性的、多样性的和有成效的食品工业生涯。该学科有三个主要研究领域:食品科学、消费者食品科学和食品创新。学生也可选择将食品科学与人类营养学或营销学结合在一起学习,获得更多的就业选择。

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  新西兰目前缺少科学家和技术专家,所以对于食品科学专业的学生而言,职业发展前景是很好的。就业机会多种多样,毕业生可能从实验室开始,但后续发展的机会是无限的。从初级产品生产,实验室研究到管理,对于合格的食品科学家的需求量是很高的。

  食品生产如何以可持续的方式取得不断增长,这是全世界的政策制定者所关心的课题。同时取得这两个目标看起来是不相容的。但是为了取得可持续的增长,创新特别是食品技术的创新,带来了新的机会和职位。在发达经济体中,有关食品的营养和安全的供给并满足消费者众多而且不同的需要,意味着产品创新方面职位的日益扩大。

  新西兰以出口高质量产品享誉世界,这意味着职业发展的机会遍布全世界,不管新西兰的产品销往何地,不管新西兰预期的新市场在哪里。跨国集团引导这样的拓展不仅需要食品科学家,而且需要那些对食品生产、流通、贮藏和销售所有产业链熟悉的技术专家。

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