由于新西兰大学旅游管理专业就业前景广，受到很多留学生的青睐。目前，新西兰大学旅游管理专业提供本科和硕士课程，新西兰惠灵顿维多利亚大学、新西兰怀卡托大学就是如此，其中新西兰惠灵顿维多利亚大学本科学制3年，每年大概需要25386纽币，而硕士课程学制1年。
新西兰惠灵顿维多利亚大学旅游管理专业
本科：惠林顿维多利亚大学旅游管理学士是一个3年制的本科学位课程，学费25386.00纽币/年，专业排名70+，隶属于惠林顿维多利亚大学管理学院，旨在帮助学生未来成为旅游行业的高级管理者。 通过这个课程，学生将学习到旅游业的运作，旅游商业企业的运营方式，游客的行为模式等等。并且，了解新西兰最大的行业之一的旅游业是如何产生，成长以及发展，并对旅游传统市场和新兴市场进行探索。
硕士：惠灵顿维多利亚大学旅游管理课程建立在已经取得巨大成功的旅游管理学士课程的基础之上，为学生提供了在一个快速成长的行业以及代表了许多有趣的学术挑战的领域中进行更加高级的学习机会。一年时间，通过惠灵顿维多利亚大学硕士旅游管理课程的学习为学生提供了对于复杂的现象的更高层次认识、促进辩证思维、培养分析与表达技能并培养研究专业知识与经验。
新西兰怀卡托大学旅游管理专业
本科：怀卡托大学的旅游管理专业学制3年，专业排名120+，学费25115.00纽币/年，在怀卡托大学旅游管理学士专业中，学生将被在旅游与社会领域，并且建立一个对旅游，社会与环境之间复杂联系的深入理解。怀卡托大学旅游管理学士专业的课程结构包括，必修核心课程，主修专业课程，Specialisation课程，以及旅游实习课程四大类，总计360个学分（通常来说每门课程是15个学分，因此课程总数为24门）。在旅游实践课程下，学生可以选择完成一个实习论文或对感兴趣的领域进行项目研究。
硕士：新西兰怀卡托大学管理学院开设的旅游与酒店管理硕士项目课程时间1年，费用38,070纽币（一年PD加半年GC），该课程的设置是为了满足日益增长的希望能够深入探究旅游行业与社会经济发展关系的学生的需求。该课程着重于培养学生的研究水平和精神，从而促进和带动旅游行业与社会的协调发展。新西兰拥有丰富的旅游资源，旅游业一直是新西兰的支柱产业之一。因此，学院具备雄厚的师资力量和研究水平。此课程第一年是Postgraduate Diploma, 即研究生文凭课程;完成第二年获得硕士学位。毕业后学生可以得到1年的开放工签，找到工作满足相关条件即可申请技术移民。
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