伴随着旅游业的发展，新西兰的酒店管理专业受到了越来越多学生的欢迎。那么新西兰酒店管理专业学什么？它是新西兰的热门专业之一，目前主要学习酒店运营与服务管理、酒店和度假村管理、游客行为与市场、酒店信息技术、事件管理策略、管理控制和决策、饮品管理等课程。
新西兰酒店管理专业学什么
酒店管理（Hospitality Management），是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。新西兰酒店管理专业不错，对于日后的就业，酒店管理专业涉及的行业和范围也越来越广，除了星级酒店，旅游度假酒店，高级餐厅，其他度假村、健身场馆、都成为这个专业可以应该的行业范围；另外旅行社业、旅游餐饮业、交通业、旅游场所经营业及目的地旅游组织五大旅游支柱行业，也是酒店管理专业人才可以发展和发挥的舞台。
目前，新西兰酒店管理专业课主要有管理控制和决策、事件管理策略、全球旅游期货、酒店和度假村管理、旅游和酒店的人力资本管理、游客行为与市场、酒店运营与服务管理、表现出好客行动研究、酒店研究调查、酒店会计与金融、应用食品与饮品管理、饮品管理、酒店信息技术等。
新西兰酒店管理专业院校
1、新西兰怀卡托大学。怀卡托大学酒店与旅游管理专业作为学校的优势学科，具有极高国际声誉与国际认可度。其不但在2018QS世界大学学科排名中高居新西兰同等专业首位，还在2017上海世界大学学科排名（Shanghai Ranking’s Global Ranking of Academic Subjects，2017）中位列全球16位。
2、新西兰奥克兰理工大学。奥克兰理工大学的酒店管理专业提供以下课程：国际酒店管理学士学位、商业与国际酒店管理双学士学位、文学学士学位、国际酒店管理硕士学位、国际酒店管理研究生证书、国际酒店管理研究生文凭、哲学硕士学位、哲学博士学位等。
3、新西兰南方理工学院。酒店管理专业作为南方理工学院的强势专业，一直受到广大国际留学的青睐。专业主要包括旅游与酒店行业交流技能，旅游与酒店行业市场概况，旅游与酒店行业管理概况，餐饮管理学，旅游与酒店行业财务分析，酒店运营，旅游与酒店行业销售与推广，酒店服务系统，酒店实地考察等课程。
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