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新西兰西厨本科

2020/12/28 17:37:51 新西兰留学联盟

  新西兰西厨本科属于新西兰紧缺专业之一,可以让学生掌握西厨方面的知识与技能,毕业后极具就业前景,薪资水准高,还可在满足条件的情况下申请移民,获得当地的身份居民证,但不管怎样,学生都需选择合适的学校,如新西兰奥塔哥理工学院新西兰奥克兰理工大学、新西兰蓝带厨艺学校等。

新西兰西厨本科

  新西兰西厨本科院校

  1、新西兰奥塔哥理工学院。奥塔哥理工学院起源于但尼丁,着重于培养实践技术性人才。其烹饪艺术本科专业位于但尼丁的校区。此专业将结合新了西兰本地的饮食文化与国际餐饮的趋势,你将学到理论知识,实践操作,技术创新;还设立了实习餐厅,让你360全真立体实习操作。每一个学成者都是未来的主厨。

  2、新西兰奥克兰理工大学。AUT有两个与西厨相关的本科课程,其一是国际酒店管理学士下的食品与饮品专业,这一专业偏向酒店管理,也会学习各种食品与饮品的发源及评鉴,厨房的运用及实践,还涉及有红酒鉴赏的课程;把商业管理及餐饮相结合,这可是现代餐饮行业紧缺的人才。

  其二是艺术学士下的厨艺专业,这是新西兰唯一的大学厨艺本科课程。之所以归为艺术专业,是把厨艺烹饪视为一种具象的艺术,视觉味觉嗅觉相合,给人带来感官的愉悦。此课程着重于实践技巧与专业理论统一,实用性与美学相结合,营养科学与艺术相辅相成。所以培养出来的都是烹饪艺术家,而不仅仅是厨房工作者。

  3、新西兰蓝带厨艺学校。新西兰的蓝带厨艺学校位于首都惠灵顿,艺术气息浓厚。细分了各种短期,长期的烹饪,烘培,酒店管理等课程。有大师级别的主厨来讲课,以及最系统的饮食教育体系。蓝带不仅仅是厨艺的象征,还是精致与优雅,追求舌尖上艺术的极致。

新西兰西厨本科

  新西兰西厨本科就业

  西厨专业优点在于学费便宜,学制短,读两年的Level 5课程毕业后有一年的开放工签,在开放工签期间找到厨师工作,工作职责和薪资符合移民局规定,就可以直接加上job offer的50分加分,从而申请移民。移民局近年的技术移民统计数据中,厨师的移民人数是最的,由于该职业的流动性大,每年都有大量的职位空缺,厨师就业率也是比较高的。

  移民局政策的调整,都是依据现今社会的发展需求,在做过市场调查之后作出的决定。其之所以在09年11月份的短缺专业的调整中,对西厨西点这块有所保留,一大部原因就是厨师是当下劳工市场上急缺的技能工作者,餐饮业迅速发展,但是人工却跟不上步伐。从大环境来说,即使是经济危机时期,餐饮业虽不见迅速发展之势,但也毫无大幅度倒退之象,运行稳定。更别说是现在危机已过,经济逐步复苏的当下,餐饮业有蓄势待发,迅速膨胀的趋势。

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