新西兰留学西厨本科，可以让学生掌握相应的知识与技能，成为高技术人才，申请时可选择新西兰奥塔哥理工学院、新西兰奥克兰理工大学、新西兰蓝带厨艺学校等高校，毕业后也会有不错的就业前景，毕竟它属于新西兰紧缺专业，能够在酒店、运营商小企业、食品开发企业等单位从事工作。
新西兰留学西厨本科院校
1、新西兰奥塔哥理工学院。奥塔哥理工丹尼丁校区提供有三年制全职本科课程，课程优势：
新西兰唯一提供烹饪艺术本科课程的理工学院。
在全球餐饮教育领域享有盛誉，学生在众多国际比赛中屡获头奖。
地处新西兰旅游业最繁荣地区，餐饮类就业机会众多。
理论结合实践，课程最后两年以studio workshop为主，切实提高学生的实际技能。
2、新西兰奥克兰理工大学。AUT是唯一涉及有西厨相关专业的国立大学，且在奥克兰校区，与多所高端酒店保持合作关系。
AUT有两个与西厨相关的本科课程，其一是国际酒店管理学士下的食品与饮品专业，这一专业偏向酒店管理，也会学习各种食品与饮品的发源及评鉴，厨房的运用及实践，还涉及有红酒鉴赏的课程；其二是艺术学士下的厨艺专业，这是新西兰唯一的大学厨艺本科课程。它着重于实践技巧与专业理论统一，实用性与美学相结合，营养科学与艺术相辅相成。所以培养出来的都是烹饪艺术家，而不仅仅是厨房工作者。
3、新西兰蓝带厨艺学校。新西兰的蓝带厨艺学校位于首都惠灵顿，艺术气息浓厚。细分了各种短期，长期的烹饪，烘培，酒店管理等课程。有大师级别的主厨来讲课，以及最系统的饮食教育体系。蓝带不仅仅是厨艺的象征，还是精致与优雅，追求舌尖上艺术的极致。
新西兰留学西厨本科就业
烹饪艺术领域发生了翻天覆地的变化，在过去的三十年中增加技术、媒体曝光和迁移，引起越来越多的批判意识的消费者和餐馆老板。烹饪艺术的学生必须学会批判性思维引领潮流趋势，成为商业成功的在这个快速变化的环境。
总之，新西兰西厨专业属于餐饮业范畴，餐饮业发展前景广阔，民以食为天。即使发生战争，发生公共卫生状况，餐饮业这种传统服务性行业（勤行），也会随着人类的存在而一直存在并蓬勃发展。
就业方向：西餐厅专业的厨师，工匠食品生产商，业主/运营商小企业，食品产品开发人员，食品和饮料生产经理，食物设计师，老师，食品顾问。
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