奥克兰大学食品研究生是新西兰奥克兰大学的优势专业之一，下设多个分支专业，其中食品科学方面学制为2年，每年会在2月份开学，主要学习食品化学、营养和感官品质等课程，帮助学生掌握相应的知识与技能，毕业后会有不错的就业前景，能够在食品加工生产公司、食品质量监督局、高校、科研所等单位工作。
奥克兰大学食品研究生简介
食品科学是建立在生物、化学和物理学的基本科学之上的，并且它与不同的科学学科互相作用例如人类营养学、微生物学、生物化学和加工工程。对于我们生产、制造和消费的产品理解起到重要的作用。
食品科学专业的学习和研究为学生提供了很多的机会让学生了解，在食品工业中覆盖的结构和成分，食品化学、营养和感官品质、食品安全、保存和评价。这些主题支撑所有方面的制造、加工、生产与食品相关的行业，包括酿造、奶制品、肉类、海鲜和保健品。它也涵盖了功能食品、营养基因组学、新兴技术、安全、和产品开发。同时也有实习提供。
科学硕士—食品科学（Master of Science-Food Science）；专业领域：理科；课程层次：硕士学位课程；学制：2学年；学费：32160新元/学年；入学日期：2月。
入学条件：有理科或技术方面的学士学位，并且均分达到B或以上；雅思总分6.5分，各项不低于6.0分；托福笔考575分，写作至少4.5分；或机考233分，写作至少4.5分；或网考90分。
在食品科学中，有几个专业选择：食品化学（食品成分的研究与分析）、食品产品发展（对于市场如何制定产品与加工）、食品质量与安全（微生物安全与无毒食品，始终如一的达到客户的满意度）、感官科学。
奥克兰大学食品研究生就业
新西兰目前缺少科学家和技术专家，所以对于食品科学专业的学生而言，职业发展前景是很好的。就业机会多种多样，毕业生可能从实验室开始，但后续发展的机会是无限的。从初级产品生产，实验室研究到管理，对于合格的食品科学家的需求量是很高的。
新西兰大学食品科学专业毕业生可在食品加工生产公司从事研究、开发工作;也可从事食品进出口领域工作，食品的科学研究和成果推广工作等等。亦可从事各类食品生产企业的生产工艺设计、质量检测、新产品开发、经营管理等工作;也可在食品质量监督、卫生防疫、商检、海关、进出口等部门进行产品分析、产品检测等工作或在大专院校、科研院所和相关的国家机关工作，其中就包括新西兰最大的乳品公司恒天然乳业的研究中心。
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