坎特伯雷大学有工学院、理学院、商学院和文学院，四大学院之下又设有39个系。坎特伯雷大学研究生专业主要是商科方向和工科方向。据教外留学老师介绍，坎特伯雷大学所有的学术人员都在其从事的学科领域进行研究并发表著作。教授本科学生的讲师可能就是该学科领域中的世界级专家。
坎特伯雷大学研究生专业：商科方向
坎特伯雷大学应用金融学与经济学硕士是和金融与经济学共享的一个专业，可以在12-13月内完成。学生在两个学期内学习二者的高等课程，并伴随着一个从11月到2月的实践应用课程。
该专业将会提供学生：以课程为基础的传统研究方法；一个顶级的课程包括对于高等工具和技术在实践中的应用；为商业，金融，银行和公共方面的事业上的准备；为今后去USA/UK追求更高的学业拥有优秀的基础。
坎特伯雷大学商科专业排名，请查阅
坎特伯雷大学商学与经济学院致力于卓越的教学与研究水平，并与国外顶尖商学院保持广泛的联系。学院通过Eirskine学术交流计划吸引专家到坎特伯雷大学促进研究与学习。商学专业学生也因此可以接触到国际专业领域的知识。
坎特伯雷大学研究生专业：工科方向
坎特伯雷大学工程学院始建于1887年，是新西兰成立最早的工程学院。凭借卓越的教学和研究水平，它被认为是新西兰的工程学院，在国际上也享有崇高的盛誉。新西兰坎特伯雷大学的工科课程是新西兰最完善的，也是世界闻名的。
坎特伯雷大学工程学院课程有机械工程专业、电气工程专业、化学工程专业和土木工程专业。坎特伯雷大学工程学院秀的课程是土木工程专业，该校的土木工程专业在2015年QS世界大学专业排名中位列前50强。
坎特伯雷大学土木工程专业主要课程是工程力学、流体力学、岩石力学、地基与基础、工程地质学、工程水文学、工程制图、计算机应用、建筑材料、混凝土结构、钢结构、工程结构、给水排水工程、施工技术与管理。
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