新西兰南方理工学院是新西兰非常优秀的一所理工学院，也是受到我国教育部门认可的一所高校，秉持培养实用性人才为原则，就业率极高。南方理工学院西厨专业是学校的黄金专业，不仅为学生提供实用有效的专业课程教学，还会安排非常丰富的实践学习机会，让学生全面提升自己的专业技能。同学们可提前了解做好规划。
南方理工学院西厨专业
英文里厨师称作Chef，这个词直接来自法文，原意是头儿、主管。现代厨师戴的白色高帽子是19世纪法国厨师Marie-Antoine Careme所创。白色象征厨房的洁净，厨师的等级越高帽子也越高。西厨专业是新西兰理工学院的热门专业，而南方理工学院的西厨专业是两年制的大专课程，学生学习时间短，可以很快就业。并且南方理工学院也是一个非常优秀的学校，专业实力强。新西兰南方理工学院是一所建校30多年的新西兰国立高等院校，创建于1971年，它是新西兰发展最快的高等院校之一。学校注重将教育与产业相结合，培养具有实用技能和理论知识的复合型人才。学校为学生提供各种和课程相关的产业环境，以便学生可以学以致用。因此，南方理工学院的毕业生的就业率一直名列前茅。
而且新西兰联合会首席执行官Chris Roberts表示，新西兰的游客将近300万，这一数据将在2015年达到500万，这就意味着还需要6000多名厨师，西厨专业在新西兰是很好就业的，而且政府欢迎厨师专业人才的技术移民。西厨专业名列于新西兰长期短缺专业的清单中，只要满足level 4 or level 5的西厨课程，并且有五年的工作经验，其中两年是大厨的工作经验就可以得到10分的短缺学历加分。此专业的学生申请技能移民，30分的年龄分，55分的本地学历分，两年本地学历加分5分，短缺学历加分10分，工作分50分，总分就是150分。技能移民要先申请EOI，分数140分以上，EOI系统自动选取。
南方理工学院入学要求
证书课程：雅思5.0分，单科成绩不低于5.0分，托福500分。
文凭课程：雅思5.5分，单科成绩不低于5.0分，托福525分。
学士学位课程：雅思6.0分，单科成绩不低于5.0分，托福550分。
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新西兰西厨专业移民
新西兰留学西厨专业优点在于学费便宜，学制短，读两年的Level5课程毕业后有一年的开放工签，在开放工签期间找到厨师工作，工作职责和薪资符合移民局规定，就可以直接加上job offer的50分加分，从而申请移民。
移民局近年的技术移民统计数据中，厨师的移民人数是最领先的，由于该职业的流动性大，每年都有大量的职位空缺，厨师就业率也是比较高的。
移民局政策的调整，都是依据现今社会的发展需求，在做过市场调查之后作出的决定。其之所以在09年11月份的短缺专业的调整中，对西厨西点这块有所保留，一大部原因就是厨师是当下劳工市场上急缺的技能工作者，餐饮业迅速发展，但是人工却跟不上步伐。从大环境来说，即使是经济危机时期，餐饮业虽不见迅速发展之势，但也毫无大幅度倒退之象，运行稳定。更别说是现在危机已过，经济逐步复苏的当下，餐饮业有蓄势待发，迅速膨胀的趋势。餐饮业现在要发展，要开店，就要有厨师，所以，厨师是现在劳工市场上，千金难求的急需人才。
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