新西兰林肯大学酿酒研究生专业是学校的金牌专业，林肯大学位于基督城，是新西兰八大名校之一，大学的葡萄酒酿造专业也处于世界水平，拥有近50公顷的校区以及周围的730公顷的农场及花园，还有其他约1000公顷的农地在坎特伯雷省，为广大学生提供了一流的学习和实践平台。下面教外留学就为您详细的介绍一下。
新西兰林肯大学酿酒研究生专业
林肯大学始建于1878年，为新西兰历史最悠久的学府之一，前身是为坎特伯雷农学院（颁发新西兰大学 University of New Zealand 的大学文凭和学位） ，大学为新西兰八所国立大学之一，也是世界闻名的综合性学府，被QS评为世界五星级大学，2016-2017世界大学综合343名（世界小型大学排行榜第13名 (QS Small University），2016-2017泰晤士 (THE) 世界大学综合401-500区间，林肯大学是南半球所提供大学农业课程的大学，所开设景观建筑专业的大学，个在凉爽气候条件下研究葡萄栽培和酿酒的科研机构，新西兰拥有的师生比例的大学，以土地为基础核心的大学。
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新西兰林肯大学酿酒研究生专业介绍如下：
葡萄酒产业已经成为新西兰重要的出口产业之一。出口产值已经突破了10亿新元。
林肯大学提供最多最全面的葡萄栽培和酿酒课程。强大的师资团队除了教学，都在林肯的葡萄栽培和酿酒中心开展研究工作。林肯大学同时拥有自己的葡萄庄园和酿酒坊(也就是学生的专业实验室)，学生在这里需要学习栽培、酿造、发展品酒技能和其他分析形式。学生还必须完成实践工作和具体的实地考察参观，了解现代新西兰葡萄酒产业的不同方面。管理、市场营销、供应链也是课程的有机组成部分，使得学生对产业的所有领域能有真实的了解。
通过3年的学习，学生将获得完整的葡萄栽培和酿造专业基础，并完成在食品科学、管理、市场营销、土壤和植物病理学等课程的学习和在商业性葡萄酒庄园和葡萄酒厂18周的实践工作取得本科学士学位。学生会有三个不同的专注方向：管理和市场研究；葡萄酒和食品；栽培和植物科学方向
林肯大学具体课程包括：化学、植物科学、土壤科学、初级产业系统、生物化学、环境物理、生物统计学、应用经济学、农业生态学、葡萄种植、园艺系统、葡萄酒科学原理、葡萄酒质量评估、葡萄酒化学和技术、葡萄科学和葡萄酒、葡萄园和葡萄酒厂管理、葡萄酒厂设备和结构、葡萄虫害和疾病管理等等。
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