新西兰牙医专业课程涉及到的内容较多，它主要学习口腔医学、医学等方面的理论与知识，让学生知晓如何去诊断、治疗、预防口腔疾病，其中新西兰奥塔哥大学牙科科学学士学位为5年，第一年主要学习健康科学的课程，从第二年开始才学习专业课程，毕业后可获得新西兰医学公会等认证。
新西兰牙医专业课程
牙医专业是牙科学的技术方面的学术体现，一个牙科技术员的工作，就是根据牙科医生开出的处方，为头部和颈部制作各种人工配件或器具。新西兰牙医专业主要学习口腔医学的基本理论和基本知识，受到口腔及颌面部疾病的诊断、治疗、预防方面的训练，具有口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健的基本能力。培养掌握一定的人文社科知识和相关自然科学基础、较扎实的基础医学理论和临床医学知识以及一定的预防医学知识、具有一定的临床思维能力和临床实践能力的临床医学专门人才。
新西兰医学公会同时被澳洲医学公会Australian Medical Council（AMC），这也就意味着新西兰毕业的医学系学生，也能直接在澳洲执业。换言之，澳洲新西兰两地的医科毕业生是能直接在澳洲新西兰两国执业的。
奥塔哥大学牙科学学士学制五年，需学习健康科学一年级的课程，完成之后可继续学习牙科专业的课程。学生本科期间的学习和研究训练为之后的职业生涯奠定了良好的基础。牙科技术是牙科学的技术方面，一个牙科技术员的工作，就是根据牙科医生开出的处方，为头部和颈部制作各种人工配件或器具。牙科技术人员不需要直接和病人接触。相反，他们在牙科实验室工作，那里的各种修复设备都是定做的。由于这些产品会影响到一个人的健康和外貌，因此技术人员必须做到高度负责和精确。学生第一年就读医疗科学学士学位年课程才能申请第二年的MBChB课程入学。如成功申请入学，则只需读后面4年的课程。需要在毕业后从事一年的相关医疗工作以取得正式的执业医师资格。
新西兰牙医专业就业
牙医医学毕业生就业领域较宽，既可在大医院从事口腔科工作，也可私人开设诊所，并且能在美容院从事相关的面部整容、美容。毕业后从事与医学教育、科研、临床实践相关的工作：可选择在医疗机构或个体诊所中帮病人解决口腔的疾苦；可选择在医学院校从事口腔医学教学工作；可选择研究口腔疾病的发生、发展、预防及治疗的科研工作者；或者选择到牙科医疗器械公司、牙膏公司、牙科材料公司等从事营销工作。
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