新西兰申请西厨专业，学生首先要根据自己的实际情况选择合适的学校，如新西兰奥克兰理工大学、新西兰马努卡理工学院、新西兰NSIA酒店管理学院、新西兰北方理工学院等，帮助学生掌握相应的知识与技能，毕业后会有不错的就业前景，能够在酒店等单位工作，且还可在满足条件的情况下申请移民。
新西兰申请西厨专业院校
1、新西兰奥克兰理工大学。八大大学中的AUT是惟一一个开设西厨专业的大学，并且提供新西兰惟一一个西厨本科课程。一般情况下，两年的西厨大专是最普遍的选择。在两年的西厨大专教育中，除了动手的厨房课程，还有比如厨房设计、营养学、食品卫生等等需要系统学习理论知识并且需要写论文作业的课，更不用说西厨三年本科课程最后的毕业论文了。
2、新西兰马努卡理工学院。马努卡理工学院设施优良、先进，是中国驻新大使馆教育办公室考察和验证过的。其授予的所有学位、文凭也是受中国教育部认可的。马努卡（曼努考）理工学院商业学校的三年学士学位课程和高质素的教学设施名扬国际。这还包括一个具有国际水准的酒店、餐饮服务、宾客招待和旅游的培训学校。
3、新西兰NSIA酒店管理学院。新西兰NSIA酒店管理学院是北岸市家开展酒店及餐饮职业培训的教育机构。NSIA酒店管理学院是新西兰一家享有盛誉的酒店管理培训机构，为来自新西兰本地及全世界各地的国际学生提供专业的酒店及餐饮业技能培训。在奥克兰北岸市范围内，该学院不仅是家，也是目前最大的一家提供酒店及餐饮业职业证书课程的教育机构，其优秀毕业生在新西兰酒店业创造了一个接一个的成功事迹。
4、新西兰北方理工学院。课程等级：证书；课程安排：食品安全、刀具维护、烹调肉类、蔬菜、调味及汤类烹调、生鲜及鱼类烹调、蛋糕甜点类烹调、食品成本、实习等，它聘请了多位北部地区的顶级厨师为学生们授课。他们都曾在高档餐厅和酒店工作，或是经营自己的餐饮生意，有着丰富的工作经验和独特的经营理念。同时它的西厨课程已得到伦敦城市协会认证。
新西兰申请西厨专业就业
众所周知，旅游业是新西兰国家收入的最大支柱产业之一，随着指环王，霍比特之旅等电影在全球的推广热映，新西兰旅游业不断升温，国际游客数量逐年增加，住宿和餐饮行业近年来的蓬勃发展，以及新西兰本土厨师的流失。厨师也就当之无愧的成为新西兰目前劳工市场上最急缺的技能职业之一。
新西兰餐饮协会有数据显示，新西兰太少人做厨师培训，许多厨师在工作几年后会选择去海外工作，在那里他们可以得到更好的薪酬。在过去5年中大量的厨师离开职业，每100名烹饪毕业生中只有42名仍处于行业。
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