新西兰有着完善的教育体制，社会福利待遇佳，近年不少人都想要移民，而通过留学来达到目的是个不错的方法。那么新西兰留学移民短缺专业有哪些？目前，主要包括土木工程专业、信息技术专业、建筑专业、萄酒栽培与酿造专业、食品科学专业、西厨专业等，建议学生根据自己的实际情况进行选择。
新西兰土木工程专业
土木工程专业是新西兰留学移民长期短缺的一个专业，也是近年新西兰热门的移民课程之一。一般来说，移民想要在新西兰就业，是非常困难的，特别是华人，但是如果是工程类专业出身的人找工作，却是相当的容易，一项调查显示，市场需要的工程师人数是如今每年毕业的工程类学生人数的四倍。
新西兰信息技术专业
信息技术，是主要用于管理和处理信息所采用的各种技术的总称。它主要是应用计算机科学和通信技术来设计、开发、安装和实施信息系统及应用软件。它也常被称为信息和通信技术。新西兰信息技术专业优势主要表现在，只要拥有计算机本科学士学位文凭便算作为长期短缺学历，移民的时分就会有额外的加分。
新西兰建筑专业
在新西兰，建筑类专业是比较热门的专业之一，市场需求量比较大，就业也比较容易，一些有经验的建筑设计、施工管理人员，其年薪可以达到十万纽币以上或者更多。学习新西兰建筑类专业可以更多地接触西方理念，融会贯通。这种人才也是中国就业市场相当缺乏的。
新西兰萄酒栽培与酿造专业
新西兰是一个优质的葡萄酒出产国，并且也拥有先进的酿造技术，在短时间内获得国际名声。新西兰较长的栽种季节与凉爽的海洋性气候，是葡萄生长与酿制独特顶级葡萄酒理想的地点。因此，葡萄栽培和酿酒专业受到越来越多的国际留学生的青睐。学生毕业后可以从事酿酒师，葡萄栽培技术师，酒厂实验室经理，研究技术员等等。
新西兰西厨专业
新西兰是好移民国家，而西厨西点正是最好的新西兰留学移民专业之一。西厨西点属于技能型专业，由于新西兰旅游和餐饮业比较发达，所以对此专业的人才需求量非常大，有13种厨师级别被美国厨师协会（ACF）承认。西厨西点专业的优势是学费便宜、学制短、理论与实践相结合，易学易就业！
新西兰食品科学专业
食品科学是一门把科学知识用于食品加工和生产的跨学科的应用科学。食品科学的内容包括食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品加工工艺学和食品工程等学科。食品科学关心的是：食物、营养卫生、分析检验、机械设备、包装、物流、乡镇企业、烹饪研究、高新技术、粮油、肉类、禽蛋、乳品、水产品加工、食品添加剂等。
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