怀卡托大学食品科学专业属于新西兰怀卡托大学的优势专业之一，主要学习生物学、化学、物理学等课程，可以让学生掌握相应的知识与技能，申请时本科要求完成预科，雅思成绩达到6.0分，或者是托福成绩达到550分，毕业后就业前景广，能够从事新产品开发、改良食品生产流程、材料包装等相关工作。
怀卡托大学食品科学专业简介
怀卡托大学成立于1964年，是新西兰政府资助的8所公立大学之一，在校学生12,500多名，国际留学生2200多名，来自全世界70多个国家。怀卡托大学在世界上享有很高的知名度，是QS全球三百强大学，更以管理、法律、计算机、自然科学和教育见长，曾被英国《每日电讯报》誉为南半球的哈佛。2016年被认证为“QS五星级大学”。
食品科学是建立在生物学、化学、物理学等基础学科上的一门学科，同时食品科学还与各个学科领域有着十分密切的联系，包括：人体营养学、微生物学、生物化学、生物技术以及加工工程学。所有这些学科都在学生理解食品的生产、制造以及消费的过程中，起到了非常重要的作用。
食品科学学科所应对的课题主要包括：食品生产（产品研发、加工、包装）；食品构成（食品化学分析）；食品添加剂（维生素、保存剂、色素、调料）；食品稳定性（保质期、微生物学）；安全性（食品毒素、食物中毒）；以及食品感知（味觉、外观、气味、质地）。
怀卡托大学食品科学专业条件
1、本科：新西兰大学预科考试成绩；或国内正规大学读完一年级；IELTS 不低于6.0分；或TOEFL不低于550分；入学时间：每年2月和7月。
2、研究生：国内正规大学毕业并取得学士学位；IELTS不低于6.5分；或TOEFL不低于600分；入学时间：每年三月或七月；MBA每年七月开课。
怀卡托大学食品科学专业就业
在新西兰，根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。
新西兰大学食品科学专业的毕业生可以从事：负责研发新食品及饮料，或负责开发新产品，包装及制作流程的食品技术人员、负责从创意到生产环节开发的产品开发技术人员、负责改良食品生产流程的流程技术人员、负责开发更有效的食品生产流程的生产流程工程师、负责提升食品口味及材质的技术人员、负责开发最有效及持久性的包装材料的包装技术人员。
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