新西兰教育体制完善，高校开设的专业众多，其中食品科学和营养学专业在近年备受关注，但也有不少人对它们存在疑惑。那么新西兰食品科学和营养学专业的差别有哪些？它们虽然都涉及食品方面，但前者涉及的范围更广，课程内容包括食品安全、食品质量营养等，而后者主要研究的是食物对于健康产生的影响等内容。
新西兰食品科学专业
新西兰一直以来都是一个食品大国，由于食品行业的快速发展带动了食品专业的增进，新西兰食品专业的发展前景是相当可观的。此外新西兰开设有大量相关食品科学与工程专业，该专业旨在培养那些具有坚实基础理论、加工工艺生产装备、食品安全及质量营养的学科。随着近几年生活水平的不断提升，越来越多的人开始关注食品安全。且该专业长期位列新西兰长期短缺列表，就业前景良好，目前仍有大量的职位空缺。高级从业人员年薪可达到70000-90000纽币。
新西兰食品专业就业前景广阔，毕业生可以在食品加工生产公司从事研究、开发工作，在跨国公司担任微生物学家，也可从事食品进出口工作，或者食品科学研究和成果推广工作等等。
新西兰营养学专业
人类营养学专业的研究内容包含了在生物系统和所消耗的食品之间所发生的生理过程和生物互动过程，包括影响了食物选择的心理、社会和文化影响因素，并在此基础上研究这些过程所产生对于健康的影响。在具体时间中，营养学主要关注对于人口的生长、发展和繁殖能力以及预防疾病方面的能力。营养科学同时也关注食品工业里的新食品的开发。
其中，梅西大学该专业所涵盖的课程领域十分广阔。包括：食物组成、人体对营养元素的需求、以及人体是如何处理和吸收食物以及营养物质。其它学习领域还包括：在营养元素过剩或缺乏状态下引发的人体生理变化、人类在不同生命阶段对于营养物质需求的改变等。
新西兰营养学专业发展前景：营养师目前在西方相当普遍，他们可以在医院的病房、社区中心、公共机构、政府的食品管理机构、私人诊所和咨询、和培训以及营养研究领域进行工作。在营养和饮食越来越受到重视的、人口老龄化严重的美国、澳大利亚等发达国家，营养师已经成为一种收入较高、受人尊重的职业。
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