教育专业是新西兰大学的传统经典课程，是所有大学都有开设的课程，也是新西兰的专业之一。据教外留学老师介绍，新西兰开设教育专业的大学以奥克兰大学和怀卡托大学为首，奥塔哥大学、梅西大学和惠灵顿维多利亚大学的教育专业都是很棒的课程。
一、新西兰奥克兰大学教育专业
奥克兰大学教育学院的前身为奥克兰教育学院，其历史可追溯到1881年奥克兰师范训练学院的创立，后于2004年9月1日与奥克兰大学的教育学院合并，形成了一个新的教育学院——奥克兰大学教育学院。
奥克兰大学教育学院教学实力雄厚、设施齐全，配有电脑和视听设备的学习中心及各种体育设施，为学生的全方位发展提供了广阔的空间。学校追求高质量的教育水平，为新西兰和世界教育事业的发展做出了巨大贡献，同时也为新西兰和世界培养出了一批批的优秀教师。
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二、新西兰奥塔哥大学教育专业
奥塔哥大学教育专业与达尼丁教育学院合并为奥塔哥大学教育学院。达尼丁教育学院是为了培养小学教师而成立于1876年，是新西兰历史上提供教师教育最长时间的学院。
奥塔哥大学教育学院的座右铭是“孩子应该得到最大的尊重”。学院靠近奥塔哥大学和理工大学，同北部的理工大学共享师资力量和设备。学院开设小班教育，使每一个学生都得到发展，小班教育是优质教育，它是以高质量的教育效果为追求目标且对学生的指导和互动都做的非常到位。
三、新西兰怀卡托大学教育专业
怀卡托大学是新西兰的研究型大学之一，在多个单项学术研究领域中被新西兰教育部排名。的院系包括计算机与数理科学学院、自然科学与工程学院以及怀卡托大学管理学院。教育专业是该校的优势课程，在国际上有很高的声誉。
四、新西兰梅西大学教育专业
梅西大学教育学院提供教学和教育领域的不同等级的教学课程和学历，涵盖专业证书直到博士学位的各种等级。教育学院提供创新的、以研究为基础的学历，并为现代教育工作者提高技能和更新知识的进修课程。
该校教育学院专业是新西兰教育学院中综合性的以研究为基础的研究生课程。在新西兰教育学院中，梅西大学教育学院专业教学人员拥有博士学位的百分比最大。
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五、新西兰惠灵顿维多利亚大学教育专业
惠灵顿维多利亚大学教育学院由惠灵顿教育学院与维多利亚大学原教育学院于2005年1月1日合并而成。惠灵顿维多利亚大学教育学院教授一系列本科课程，主要有幼儿园 、小学和中学的教师培训。学院还为想要进行专业发展学习的教师提供了本科和研究生课程。
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