新西兰正在面临比较严重的用工短缺问题，为缓解这种压力，新西兰劳工部根据劳动力市场的统计数据，定义了一个重要技能需求清单(Essential Skills in Demand Lists)。如果学生选择新西兰移民专业留学，学生是有很大的可能性可以顺利移民新西兰。
1、新西兰护理专业
新西兰移民局政策规定，护士专业是新西兰移民局接受移民的对象，完成新西兰注册护士，并取得工作经验就可申请新西兰移民。在其他专业受经济形势的影响就业压力较大的情况下，护理专业的就业形势则一直较为平稳，处于供方市场。
2、新西兰幼教专业
幼儿教育专业是新西兰的热门移民专业，幼儿教育level 7 毕业，申请临时教师资格证，即可获得短缺学历的10分移民加分。拥有4年的教育学位新西兰幼师平均薪酬达到年收入49，000纽币至71，900/年纽币。
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3、新西兰会计专业
会计专业被移民局选为新西兰长期紧缺技能之一，享受移民加分的优惠政策，有10分的紧缺学历加分。随着社会经济的高速发展，会计行业已经开始和其它的专业慢慢融合从而产生了很多新职业，这也为以后会计人员的发展提供了更多的选择机会。
4、新西兰西厨专业
西厨名列于长期短缺专业的清单中，只要满足level4 or level5的西厨课程，并且有五年的工作经验，其中两年是大厨的工作经验就可以得到10分的短缺学历加分。新西兰联合会首席执行官Chris Roberts表示，2014新西兰的游客将近300万，这一数据将在2015年达到500万，这就意味着还需要6000多名厨师。
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5、新西兰园艺专业
园艺专业一直是根据新西兰政府公布的长期技术移民类专业，因为这些短缺的专业是与新西兰未来经济发展密切相关的行业，如制造业、农业、园艺业和旅游业等。近年来，作为新西兰的传统支柱产业，园艺产业发展迅速，已经成为新西兰最重要的外贸出口型产业之一。而面对庞大的产业，园艺业也面临严重的人手不足。
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