新西兰技术移民的最低学历是大专，因为新西兰缺少大量的技术型人才，新西兰专科留学，其就业前景是非常好的。据教外留学老师介绍，新西兰专科课程一般是1-2年，学生毕业后可以在新西兰就业，如果是紧缺专业的大专毕业生可以即刻申请移民。
新西兰专科留学
专科培养的是技术型人才，这种人才的就业一般都比较好。新西兰的专科院校与就业市场联系紧密，以市场所需人才为导向。新西兰的大专课程更加符合就业市场对所需人才的要求，有些还会根据市场的变化开设新兴专业以向就业市场提供紧缺人才。
新西兰大专回国认证，请查阅
通常情况下，学生经过2年的学习，就能获得新西兰大专文凭。一般理工学院开设的课程为：商科、会计、计算机、护理、设计、汽车修理、厨师、美容、教育。
新西兰的专科院校一般都会开设实习课程，学生们被学校安排或者推荐到新西兰相应的公司实习，这样既可以获得一定的工作经验，为未来毕业后求职做准备，还或许能获得一定的经济报酬。并且新西兰很多的大专院校与公立大学都有合作，所以大专在读的学生可以通过转换学分进入大学。
新西兰专科要求：（1）学术要求：必须在国内完成高中或者同等学历以上，中专、职校和技校也都包括在内。语言要求：（2）学生的雅思成绩总分不低于5.0-5.5分的学生可以直接就读主课。雅思总分不低于要求的学生需要在主课开始之前选修一段时间英语课程。
新西兰葡萄种植与栽培大专课程
随着人类对食品安全和营养保健的重视，葡萄酒作为一种健康的食品已成为大众消费的时尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的工艺和文化内涵，又与品种、生态和栽培条件密切相关，因此，葡萄酒产业是一个利用葡萄特有品种、通过特色栽培、独特发酵的新型文化产业。
葡萄酒出口的迅速发展，从生产，管理，国际市场营销，研究等各个相关环节需要大量的专业人才。新西兰葡萄种植与栽培大专课程除了教堂课程之外，学生还需要在商业化的葡萄栽培和制造厂商中完成相应的工作。
学生在整个学习过程中将学习到相关的食品科学，管理和营销，土壤科学，植物科学等等，涉及生产葡萄，酿造，研发口味和进行葡萄酒分析等等。
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