奥克兰大学移民专业新西兰是一个土地相对较广，而本地人口稀少的国家，所以新西兰需要大量的移民，其移民政策也就相对宽松。新西兰大学专业很多都是移民专业，以奥克兰大学为例，奥克兰大学移民专业有食品科学专业、护理专业和工程专业。奥克兰大学移民专业主要是根据新西兰的市场现状开设的，所以学生的就业率都很高。
奥克兰大学移民专业之食品科学专业
对于食品安全极度关注的新西兰人，对于食品科学的关注很高，开发新食品的创新生产、加工和商业模式被认为是新西兰食品行业的发展方向。
食品科学专业毕业生可在食品加工生产公司从事研究、开发工作；也可从事食品进出口领域工作，食品的科学研究和成果推广工作等等。亦可从事各类食品生产企业的生产工艺设计、质量检测、新产品开发、经营管理等工作；也可在食品质量监督、卫生防疫、商检、海关、进出口等部门进行产品分析、产品检测等工作或在大专院校、科研院所和相关的国家机关工作，其中就包括新西兰最大的乳品公司恒天然乳业的研究中心。
该专业位列新西兰长期短缺列表，就业前景良好，目前仍有大量的职位空缺。行业平均年薪约40，000 – 65，000 新西兰元，高级从业人员可达65，000 – 85，000 新西兰元。
奥克兰大学移民专业之护理专业
护士职业无论在新西兰还是在各国都是紧缺行业。而对于拥有高福利政策的新西兰人来说，免费公立医疗带来的就是岗位短缺。选择护理专业事实上在具体学习过程中有非常多的专业选择，包括儿童保健、老年护理、医院急症护理、身体康复、精神心理卫生和初级卫生保健等。
奥克兰大学护理专业领域主要涉及医学，健康，与兽医学。本专业综合了医学、制药、护理、卫生科学等课程，注重培养学生跨学科的知识和广泛的临床经验，在奥克兰大学学习期间，学生科参加临床实践和研究项目以提高自身的辨证思考能力以及临床实践能力。
奥克兰大学护理学课程毕业生今后可从事：社区护士、心理健康护士、护理研究员、护理经理、初级保健护理、医院护士、高级护理师、护士教育工作者等工作。
奥克兰大学移民专业之工程专业
该专业是新西兰移民长期短缺的一个专业，毕业生起薪通常可以达到5万-6万新西兰元，资深工程师的薪金可达到10万新西兰元以上。
奥克兰大学工程学院有众多个分支，分别是：生物医药Biomedical，化学和材料Chemical and Materials，土木和环境Civil & Environmental，计算机系统Computer Systems，电气与电子工程科学Electrical & Electronic，Engineering Science， 机械Mechanical，机电一体化Mechatronics，软件Software 。
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