新加坡莎瑞管理学院（SHRM）一直以来都以其创新的教育理念和卓越的教学质量而备受瞩目。在新加坡莎瑞管理学院的诸多专业中，餐饮管理专业堪称独特而引人注目。这个专业将美食与管理相结合，培养学生在餐饮行业中的专业能力和领导才华。
作为SHRM莎瑞管理学院的一部分，餐饮管理专业属于商务管理类的烹饪管理专业。该专业的课程水平为大专，学员须完成一系列学习并通过考核后，由新加坡莎瑞管理学院颁发证书。学制为6个月的在校课程，期间学生将接受全面的市场餐饮知识和实践操作的培训。
餐饮管理专业的课程设置旨在为学生提供坚实的行业基础和必备的管理技能。专业科目共有10门，总计22个学分。学生在校期间，每周从星期一至星期五将进行全天的实践与理论课程。实践操作课程的班级规模最多为20名学生，而理论课程的班级规模最多为40名学生，以确保每个学生都能得到充分的关注和指导。
这个专业的独特之处在于，它不仅注重学生的理论学习，还注重实践操作和体验。在校期间，学生将有机会参与到真实的餐饮环境中，通过实践操作课程掌握各种餐饮技巧和工作流程。
通过SHRM莎瑞管理学院的餐饮管理专业，学生们可以掌握从食品准备到餐厅运营的各个环节。他们将学习到食品卫生和安全管理、食材采购和库存管理、员工培训和团队管理等方面的知识与技能。