新加坡莎顿国际学院的旅游、观光与酒店管理（荣誉）学士课程可以培养学生对旅游、观光与酒店管理方面知识的高级研究，并通过发展思维、知识、个人技巧以及独立性促进学术和职业上的进步。
新加坡留学网显示，该开设的课程都有以下这些：
1.会议、展览及活动管理
2.现代休闲度假旅游
3.海陆空旅游管理
4.调查方法
5.南亚和东南亚战略旅游
6.酒店管理
7.国际人力资源管理/国际休闲与旅游市场营销/零售市场营销
8.管理（选修）
9.研究项目
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