餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。新加坡私立大学中开设酒店管理专业的学校很多，但是真正开设餐饮管理专业的应该只有新加坡莎瑞管理学院。
SHRM莎瑞管理学院开设的餐饮管理大专课程，培养学生在食品和餐饮行业内的动手能力，使学生拥有对管理餐厅或食物和饮料部门的行业基础营运管理能力。6个月在校课程提供全面的市场餐饮知识，按照餐饮部门的管理要求为学生打造坚固的基础。6个月带薪实习让学生将这些技能与知识运用到实际的工作中。完成实习后，根据学生实习期间的表现有机会直接被实习单位录用，留新工作。
SHRM莎瑞6＋6餐饮管理大专课程，6个月实践型授课＋6个月高薪实习。打破传统商科型酒管就业率低下的真实内幕，全面实现学历＋就业，实习薪水=学费支出的一站式留学新模式。机会仅在SHRM莎瑞管理学院特别定制课程，现面对中国市场寻找实力和眼光的合作伙伴！