新加坡南洋现代管理学院属下的旅游酒店管理系在新加坡和亚洲地区享有良好声誉。根据2013年12月由新加坡权威招聘网站JobsCentral所做的最新独立调查，南洋现代管理学院排名被评为第8名，是新加坡百余私立学校中的学校之一。时至今日，旅游酒店管理系已经培养了数千名学生，自此他们加入了酒店行业，顺利开拓了他们的事业。旅游酒店管理系提供多个专业文凭课程，包括旅游与酒店管理大专、旅游与酒店管理高级大专、酒店管理本科以及旅游与酒店管理研究生。
新加坡南洋现代管理学院酒店管理本科专业（由澳大利亚联邦大学颁发）
新加坡南洋现代管理学院酒店管理本科专业课程是职业技能和专业理论相结合的本科课程。探讨酒店高级管理人员角色和责任的转变，具体包括酒店业的实用技能、管理概念和理论。
课程目标：
·使学生对管理原理和概念有正确的了解，自己的评价和判断。
·具有高水平的酒店知识和技能。
·能结合学术上的技能和自己的研究资料，并对理论和方法有并有效的应用在真实环境中。
学制：36个月全日制课程.包括课堂学习和6个月带薪实习
入学要求：GCE‘A’水准或完成12年基础教育或南洋商业管理证书或其他同等学历（需经南洋学术委员会批准）；英语能力雅思6.0分或同等水平或南洋通用英语证书（注:申请者必须在注册时年满17岁，未达到英语能力要求的学生必须参加并通过英文能力测试。）
课程内容：
年：旅游与酒店介绍、服务质量管理、人力资源管理、旅游运作管理、全球旅游分销系统(Amadeus）、酒店管理系统(Opera)、酒店运作管理1、餐饮管理1、带薪实习/综合项目；
第二年：旅游与酒店行销学、酒店会计和财务、法律、质量保证和安全、人力资源管理和领导能力、活动管理、度假与休闲管理、酒店运作管理2、餐饮管理2；
第三年：国际商务管理、营销管理、会计管理、酒店企业家、项目管理、战略人力资源管理、酒店项目应用。
学生感言：
“南洋现代管理学院是一所卓越的学院，朝着其愿景与使命跨越式发展。旅游与酒店管理系拥有一批尽职、勤奋、乐于助人的讲师.在此我非常荣幸的能够有机会向他们学习。实际上所有的后勤与学生服务处的职员时刻给与我们无微不至的关怀与协助。我很享受在南洋的每时每刻，在此我毫无保留的向所有期望拥有全面，有益并且愉快的学习环境的人推荐南洋。”Adrian Perera一斯里兰卡
“南洋现代管理学院提供给了我一个超棒的学习体验。去追求我的感兴趣与热爱的酒店业，同时让我有机会同来自世界各地的朋友建立友谊。虽然我们都有差异，所有的学生都被赋予一个极佳的机会去了解彼此的国家和文化，交好朋友，并得到了解和理解我们每个人的不同、特质与美丽。在此我要特别感谢旅游与酒店管理系的每一位老师，他们与我们分享了他们过往的经验，在课堂上尽心尽力的教导我们，让学习有趣，同时也与我们成为拥有难忘记忆的朋友。”Esther Lim (Singapore)
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