新加坡南洋现代管理学院开设的旅游酒店管理学系提供多个专业文凭课程，包括旅游与酒店管理大专、高级大专和学士学位以及研究生文凭，特别是澳大利亚巴拉瑞特大学，该本科学历同时受到英国，澳大利亚政府，共和联邦国家成员国的广泛认可。
南洋现代管理学院的大专学生在完成相关专业课程后曾先后前往以下高级星级酒店完成重要的岗位实习，如：TheFullerton,SheratonTowers,Hilton,PanPacific,CrownePlaza,Shangri-La,TheMandarinOriental等。时至今日，旅游酒店管理学系已培养了数千名来自不同国家与学校的学生和在职员工，这些学生兼具职场竞争力，学术与专业能力，他们在新加坡及国际上各行业领域里获得了稳定的工作与良好的就业发展前景。