新加坡管理发展学院国际旅游与酒店管理本科专业，旨在让学生具备商业与酒店管理知识与技能以便今后能从事相关行业领导工作。学完该专业，学生将能够迎接酒店行业各种条件，还可以自己经营酒店。该课程将理论与实践结合，学生可借此机会发展自身专业才能。该课程还包括实习项目，给学生提供了在酒店、活动与旅游组织工作实践的机会。
国际旅游与酒店管理（荣誉）理学士，由英国桑德兰大学颁发学位证书，学制9个月，学费18,725新币，根据学历评估，英语要求是雅思6.0/托福79(iBT)或完成MDIS专业英语课程；开课时间是2, 6, 10月。
英国桑德兰大学坐落在英国发展前景的中心城市，是一个富有创新和远见的大学，提供高质量的教学、研究和支持。英国桑德兰大学是一所位于英国英格兰地区的国立综合性大学，并以其高质量的教学而闻名全英。该校的历史可追溯到1901年，现由四大学院组成：艺术、设计和传媒学院，商学与法律学院，应用科学学院，教育与社会学学院。其中，该校的圣彼得商学院获ACCA，CIPD以及SHRM(美国人力资源管理协会）认证，并且该商学院最早提出了“虚拟供应链”这一概念。
专业课程
Communication in Organisations 组织沟通
Tourism Theories and Practices 旅游理论与实践
Tourism and Hospitality Marketing 旅游与酒店营销
Introduction to Tourism and Hospitality Management 旅游与酒店管理概论
Human Resource and Workplace Management 人力资源与工作管理
Accounting for Business 商业会计
Food and Beverage Management 饮食管理
Business Law and Ethics for Tourism and Hospitality 商法、旅游与酒店道德
Professional Development for the Workplace 工作场所职业发展
Food Service Operations 餐饮服务运营
Managing Rooms Division Operations 客房部门运营管理
Hospitality: History, Politics and Culture 酒店：历史、政治与文化
新加坡管理发展学院国际旅游与酒店管理毕业生可从事酒店各部门职位、旅游业住宿或餐饮行业中的见习管理人员、初级管理人员、或机构所需的监督管理职位。在这个领域可能的职业是：销售经理、前台经理、餐饮经理、客房主管。
新加坡管理发展学院是新加坡创办最早、为终身学习而设的非赢利专业学府。学院成立于1956年，半个世纪的丰富教学经验使其成为新加坡声誉和实力的教育机构之一。由中国驻新加坡大使馆认证并且学历受到承认。同时也是新加坡教育信托保障计划认证（Edu Trust）的学校。
据了解，新加坡管理发展学院的国际学生毕业后成功就业率高达到70%—75%。因为其主推专业是旅游与酒店管理，新加坡本身是一个旅游城市，这个专业的人才在新加坡一直很热门，而像商业管理，生命科学，大众传媒等专业也成了很多学生与企业的选择。