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MDIS旅游与酒店管理学院于2006年8月迎来了批专科学生，两个月后又迎来了批学士学位的学生。自此以后，学院与澳洲和英国的大学展开密切合作，共同培养未来的职业精英。2007年3月5日，马炎庆(Baey Yam Keng)先生，丹戎巴葛集选区议员，正式宣布成立MDIS旅游和酒店学院。MDIS理事会主席 Eric Kuan博士表示学院的成立是适应时代的举措，满足旅游和酒店业专业人才不断增长的需要。学生不仅要在校园完成理论课程，而且必须完成为期四到六个月，在顶级酒店、度假村、旅游景点的实习。
MDIS为学生联系超过250家企业提供为期6个月的带薪实习，其中包括万豪酒店，希尔顿酒店，文华酒店，香格里拉酒店，圣陶沙，新传媒，国泰航空等。至今，已经有来自20个国家的3000多位学生在MDIS旅游与酒店管理学院学习。
酒店管理专业皆在为学生教授酒店行业所需要的理论知识和专业性技能。通过研讨会，讲座，实际项目，专家讲解，实地参观，实习实践等方式教授课程。每个学习模块都会结合个人和小组实践，演示，课堂作业，学习笔记，教师评估和考试来进行成绩考核。确保学生在工作后遇到新的机遇和挑战时能积极应对，多面解决，使他们不仅能在酒店邻域，甚至在更广阔的经济邻域中都能有所作为。
随着学生人数的迅速增加，学院规模不断扩大。MDIS投资超过25万新元建设培训中心，为学生提供各个行业所需的专业知识和技能培训。酒店管理培训中心——热带微风位于MDIS校园中，占地1400平方英尺，主要包括三个实习项目：使用Micros Fidelio 饭店管理系统的前厅服务操作，拥有精良吧台设施的食品和饮料服务操作，模拟酒店客房的客房服务操作，学生在6个月实习前需要在学院酒店管理培训中心完成不少于30个小时的培训实践另外，学生还能够学习到宝贵的个人发展技巧，帮助他们在未来毕业后的竞争中取得优势。
英国桑德兰大学国际旅游与酒店管理专业，该课程设有为期半年的带薪实习，通过前两年专业课的学习让学生掌握了解了酒店管理必备理论知识，同时学生能在热带微风酒店管理培训中心能亲生体会酒店前台，餐厅，客房打扫等不同环节的流程，并进行实战模拟，以便他们在进入真正的实习期时能够胜任岗位。学生在完成两年的专业科后可以进入新加坡5星级酒店文华酒店客房部实习，由于学校训练有素加上学生自身的努力，文华酒店人事部经理如果学生表现非常满意，更对MDIS学生的综合素质大加赞赏，就这样学生在实习期间就可以得到酒店愿意聘用的好消息。
招生标准：
入学条件有意报考的考生必须符合以下入学条件之一具有MDIS旅游与酒店管理大专(高一结业可如)其他受认可机构颁发的有关资格证书将根据具体情况分别考虑附加条件雅思(IELTS)考试6.0分，或者托福(TOEFL)考试至少213分 (机考)或550分(笔试)。英语成绩不符合要求的考生必须完成MDIS提供的专业英语证书 (PCIE)课程。
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