旅游与酒店是密不可分的组成部分。新加坡詹姆斯库克大学的旅游与酒店管理本科课程提供给学生在以人为本的领域，同时享有国际化职业生涯的工作机会。
一、学制
全日制2年
二、开课时间
三月、七月和十月
三、课程目标
本课程包括标准核心科目。这些科目以专业课题来补充旅游与休闲管理，会议与活动管理，游客与人群行为管理，目的地管理和策划，酒店运营管理，俱乐部与游戏管理，以及款待、文化和人等领域。
四、入学要求
1.入学要求视具体国家而定，但总体而言，申请者需完成12年的学校教育或同等学历。 顺利完成詹姆斯库克大学的基础课程也将符合入学要求。
2.对全体学生的英语要求：
（1）雅思6.0分（单项不低于5.5分）/托福iBT 79分（笔试英语测试得分不低于19.0）以上；或
（2）顺利完成詹姆斯库克大学英语语言预备课程（ELPP）。
（3）顺利完成英语中级两年脱产学习的学生有可能满足英语语言要求。
五、课程设置
1.核心课程：决策会计、商业经济学、顾客体验管理、管理 人员和组织、商业中的个人和职业技能、商业数据分析
2.主修课程：酒店运营管理、游客和休闲行为管理、俱乐部与游戏管理、商业研究与决策、目的地管理与策划、会议和活动管理、款待 文化和人、旅客与客户行为管理
3.辅修课程：营销基础、商业法律和道德、商业研究和方法。