新加坡东亚管理学院的酒店管理类专业是新加坡同类院校中首屈一指的。东亚管理学院的酒店与旅游管理专业毕业生将具备必要的技能，知识和经验，可作为商业管理中的初级经理和其他商业机构的管理职位。
新加坡留学网显示，该专业设置的课程具体有以下这些：
财务及管理会计、战略管理、企业研究方法、运营管理、创意管理、市场营销、管理服务行业，组织和人、在酒店管理中的当代问题、论文
新加坡东亚管理学院最初创立于1984年，2001年由新加坡教育部批准成为一所高等教育学院。经历了近30年教学管理经验的积累、始终如一的坚守着“就业为导向”的办学使命，今天的EASB已当之无愧的成为新加坡私立高等教育学院的者。
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